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Mixtape Noire de 5e Baron est une NEIPA qui met en vedette les houblons Citra, Riwaka et Nelson Sauvin. La texture est soyeuse on perçoit des notes généreuses de mangue, d'orange douce, de pamplemousse et de groseille.
5e Baron est une jeune microbrasserie fondée en 2020 dans le secteur Aylmer à Gatineau. Les bières artisanales sont brassées avec savoir-faire par une équipe de passionnés.